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- Prosciutto S. Daniele e mozzarella di bufala campana
- La caprese (pachino, bufala campana e olive di Gaeta)
- Fritto sfizioso (carciofi, zeppole, polpettine di bianchetti, fiori di zucca con alici e mozzarella, polpettine di melanzane)
- Insalata di carciofi con pancetta e grana
- Terrina di carciofi, mazzancolle e taleggio
- Sauté di mare (lupini, vongole, cozze e fasolari)
- Seppioline gratinate
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- Scialatielli cacio, pepe e cozze
- Paccheri con calamaretti e bottarga
- Risotto con carciofi e gambero rosso
- Linguine all'astice
- Spaghetti con polipetti e pecorino
- Strozzapreti polipo e patate
- Bucatini all'amatriciana
- Orecchiette al sugo d'agnello
- Fettuccine al tartufo nero
- Fettuccine al tartufo bianco
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- Tagliata di manzo su letto di radicchio trevigiano
- Nodino di vitella alla griglia al profumo di finocchio selvatico
- Salcicce e friarielli
- Filetto alla griglia
- Maglialino al forno
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- Trancio di tonno rosso alla griglia con sesamo e aceto balsamico
- Mazzancolle alla griglia
- Scampi alla griglia
- Astice alla catalana
- Dal mercato ittico: Rombo, dentice, spigola, orata, pezzonia
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- Puntarelle con salsa di acciughe
- Carciofo alla romana
- Verdure ripassate o all'agro
- Patate al forno
- Formaggi misti
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- Tortino al cioccolato
- Pastiera napoletana
- Tiramisù
- Pannacotta
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